返回第81章 第八十一章(1/4页)  舟舟沐首页

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苏蔚雁这头不用操心, 田馨找机会跟郑小梅回绝了相亲。

郑小梅就是热心帮忙牵线,反正也没见面,不合适就不见。

郑小梅孕吐的厉害, 肚子里翻江倒海的,她爱吃辣, 正好田馨那还有辣椒酱, 是黄翠翠自制的, 田馨给她带了两瓶没开封的。

辣椒酱打开盖子,辣香味扑面而来, 郑小梅没和田馨客气, 直接收下了。

最近她挠心一般想吃辣,辣椒酱合她胃口。

黄翠翠做的这个辣椒酱, 田馨给赵桂芬拿了一罐尝, 一家人也说好吃。

菜谱上添了两道川菜,为这个之前还专门去乡下买了干辣椒。

川菜受欢迎, 黄翠翠就想琢磨点别的。

正好, 田爷爷的菜谱上, 有一道是湖南做法的辣椒酱, 黄翠翠研究两回, 觉得自己能做出来,就试了试, 味道真不错。

主料也简单, 青红辣椒还有干辣椒,辅料都是饭馆里常见的调味料, 也不用专门买。

辣椒酱也分水制和油制的, 油制的至少保存二十天, 好吃归好吃, 就是费油。

黄翠翠舍不得搁油,自己研制了新的做法,能省三分之二的食用油,吃起来照样好。

田馨尝过觉得好,从饭馆拿了五罐子回家。

辣椒酱还是自家人试尝的阶段,饭馆的菜单上没添。

没两天,郑小梅又找过来,说辣椒酱好吃,问哪里能买。

田馨笑道:“哪也买不到,我大嫂自己做的。”

“辣椒酱又香又辣,我想吐的时候挖一勺,能把那股恶心劲压下去,昨天供销社的同事尝了,也说好吃,托我买呢。”

郑小梅她们供销社没有食堂吃,中午都是自己带饭,一般前一晚在家做好饭菜,盛在铝饭盒里,第二天中午去供销社热饭,同事们中午一起吃饭,你尝一口我的饭,我试试你的菜也是常事。

中午吃饭,郑小梅拿出辣椒酱,几位同事一尝,都问哪里来的,嚷嚷要买。

郑小梅遗憾道:“自制的啊,能卖不?供销社的同事也不嫌贵,别要粮票就成。”

田馨琢磨一番,也没应承下来,只说:“我回去跟我大嫂商量一下。”

辣椒酱只给家里人尝过,没对外出售,味道方面,田馨和黄翠翠也拿捏不准,既然郑小梅同事都说好吃,看来也不差?

人和人之间口味迥异,就像田馨也喜欢吃辣,就爱这个辣椒酱,苏蔚冬口味偏清淡,就觉得一般,各菜入各口,评价各不同。

田馨找时间去问黄翠翠的意见,能不能再做几罐辣椒酱卖。

有人愿意买,是对黄翠翠手艺的肯定,她笑呵呵道:“行,没问题,我也不耽误干活,饭馆打烊以后我再做辣椒酱,反正回家也没啥事。”

田馨想着,如果辣椒酱口碑好,饭馆往外单卖也行。

简单做几罐没问题,要是大量制作辣椒酱,田馨又开始担心食材的问题。

干辣椒不缺,后厨还有一大袋子,供货也稳定,青红辣椒就没那么好买了,简单做几罐还成,大量做还得找购买门路。

青红辣椒本地产的少,想多买还得去外地看看。

不过这都是田馨初步的打算,辣椒酱的销路还是问题,现如今就是小打小闹。

黄翠翠说,辣椒酱的保质期太短,要是能想办法提高到两个月是最好的。

这些田馨也不懂,还得让黄翠翠研究。

郑小梅订下十二罐辣椒酱,四位同事每人两瓶,她自己一口气买了四瓶,还嘱咐她的辣椒酱最好更辣一些。

价格方面早就谈妥了,一罐辣椒酱卖六毛,罐子大了点,价格确实不便宜,赶上半斤猪肉了,但辣椒酱

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