“外公你鼻子真灵，这汤底是浓缩的精华，里面的确有很多香料，回头我拿给你看，你就知道这锅底这么优秀是有原因的。”

阮软看着外公不停地吃小酥肉，她也馋了，伸手夹了一根，酥肉是她按照后世特别爱吃的桥尾酥肉做的，她只是给红案师傅大致说了过程，没想到做出来的效果还挺不错，略微调整了几次，才有了端上桌的小酥肉。

很快，进来的客人们陆续都等到了自己的锅底，跟点的配菜。

而红红的鲜鸭血一上桌时，大家都不经意的皱了下眉，这也太红了，有些吓人。

“请问鲜鸭血放哪个锅里？”

有人下意识地点了红汤锅，刚指完，就看见服务员用勺子把鸭血放进锅里，还没下锅，客人连忙阻止。

“等等，是不是有些太心急了？这锅还没开呢！”

服务员闻言客气地笑了笑，“这是小老板吩咐的吃法，鲜鸭血要冷锅下。”

小老板吩咐的？

客人们有些怀疑地对视一眼，吃火锅不是都得等锅开吗？

“算了，既然是小老板推荐的吃法，我们就试试，另外，请问你能给我拿一个空碗吗？我吃不惯这个蒜泥香油碟。”

服务员也有些不好意思的笑了，“当然可以，只是，这个蘸料也是小老板推荐的，她说香油可以快速降温，避免客人们吃太烫的食物会伤着口腔内壁，这样好了，蒜泥香油碟我就不给你收起来，你可以两种吃法都试试。”