吃，但最起码也是及格的红烧肉，连软软都说，他做的比昨天有进步。

袁超嘴里吃着肉，看着孙绍元点了点头，等食物咽下去才说道：“比我家里做的好吃。”

孙绍元哈哈笑了，“你小子舌头还挺灵。”

原本以为中午的人已经是最多的，没想到晚上人更多，袁超帮着小红姐在大厅收盘子，有了他帮忙，收拾的速度也变快了。

小红姐的每一声感谢，都让袁超心里有股成就感，连他自己都没发现，他已经在慢慢融入小馆。

来这里用餐的客人大多都会请小红姐转达他们对小老板厨艺的肯定，他们脸上都带着笑容，吃到好吃的，脸上会有惊喜，会有满足，这种氛围会让他无形中放松身体。

不得不说，他喜欢这里的环境。

如果中午还不明白那些客人为什么说让他珍惜这份工作，晚上在充满暖意的灯光照射下，在漂亮又美味的食物下，他开始懂了。

孙老爷子回家之前把袁超叫到身边，“跟我说说吧，留不留下？留下的话，一会儿回去，明天上午8点半之前到，那三位是服务员，可以稍微晚些，9点半之前到，你得洗菜啥的，得早点。”

袁超点点头，“我明天早上一定准时到。”

“这么说你是要来了，那我也替阮软跟你说下酬劳，你是学徒，一个月工资20块，随店休，能不能接受。”

袁超听到一个月20块，抿了抿嘴唇，这跟他赚钱的初衷有些不一样，可他脑海里闪过那些客人满足的笑脸，阮软忙碌的身影。

耳边响起袁爸说的，学门手艺，以后饿不死。

他握紧了拳头，“好。”

只要他加倍努力，一定可以早日站到孙绍元的位置，到那个时候，他还愁赚不到钱吗？

有了手艺，就算他老了，依旧可以像那个老婆婆一样赚钱。

听到他的回答，孙老爷子满意地笑了，“不错，总算是开窍了，不钻牛角尖了。”

之前他一直要找能马上赚钱的工作，让孙老爷子很是无奈，年轻人得从长远考虑，不能只看眼前的蝇头小利。

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第二天八点，袁超就来了。

他很自觉的把猪肚什么的拿去洗，根本不用阮软交待，他就晓得要干什么。

洗完了猪肚，就开始剥蒜，蒜剥好了，就开始剪红辣椒。

总之，一刻也不让自己闲着。

阮软看到他这样，心里虽然满意，但也晓得，还得继续观察，有时候刚开始表现的很好，后来会慢慢懈怠。

她依旧是挺严肃的，他要干什么，她从不拦着他，只在细节上给他提要求。

第三天袁超来了，发现没了猪肚，有些奇怪。

“猪肚是还没送到吗？”

阮软摇了摇头，“今天上新菜，不做猪肚，要洗的是里脊肉跟牛肚。”

她今天要做糖醋里脊，阮家小馆里少有的酸甜口，前两天做给大家尝过，得到了一致肯定。

孙绍元看袁超有些不明白，给他解释道：“阮家小馆一次只上新一道菜，之前的菜会以套餐的方式出现在四人桌跟包厢。”

袁超懵懵懂懂，他没再细问，有什么他洗什么就是。

里间摆了好几个盆子，里面装着豆芽、鸭血、牛肚，还有里脊肉。

林小梅也帮他洗，顺便教他怎么清洗不同的食材。

阮软在前面教孙绍元配水煮毛血旺的汤底调料。

孙绍元用小锅先试验了一份，入油烧热，等微微冒烟，放入干辣椒跟大酱，姜蒜片，煸炒出香味。

香味传到后面，袁超闻到这股香气，鼻子忍不住仔细嗅了嗅，好香！

“香吧，小老板做的