。」
「你也能啊。」那个人很认真的说。
李龙突然觉得这样的说没啥意义,便换了话题:
「能不能吃东西?我这里有烤馒头片,红豆腐,煮鸡蛋……」
「我没钱了。」这个人很乾脆也很光棍,有股子清高的味道,似乎没付代价就不打算吃东西了。
「没事,那狼的价值,除了救你还有富馀。」李龙边说着,边去木屋里端出来个大盘子,上面放着烤馒头片,鸡蛋,红豆腐。李龙把盘子放下后,又过去木屋里倒了一碗热茶过来。
「我这里没有牛奶,弄不出来奶茶,你就将就一下吧。」
「已经很好了。」中山装边吃边说道,「谢谢你啊。」
「不用,咱们是交易,两清。」李龙摆摆手,继续去处理狼肉了。
中山装看着李龙在那里熟练的切割着狼肉,把肉和骨头分离出来,骨头上也带着肉。他就忍不住问道:
「你怎麽不把肉全剔下来?」
「用不着。这带骨头的要做成风乾肉,没肉怎麽风乾?剔出来一些燷上平时吃就行了,也不需要多。」李龙一边剔一边说道,「存不了那麽多的。」
再说了山里东西多,这狼肉肉粗,而且相比食草的那些野山羊丶狍鹿子肉质细嫩,狼肉腥骚味更重一些,做的时候需要用重料,所以还是少留点吧。
处理完之后,李龙把那些内脏全部倒进一个大锅里开煮,另外一个锅里放一些狼骨头同样在煮。
他去小房间里拿了半口袋粗盐过来,在那些肉骨头上抹了起来,抹完就用铁钩子穿了挂在外面的绳子上,开始风乾。
肉腥味儿引来不少马蜂苍蝇,可是上面有盐,它们也不敢落,着急的不行。
李龙又去大房间把炉盖子给揭掉,坐上锅之后,开始燷肉。
狼肚子里的网油不多,这也是李龙不想燷太多肉的原因之一。油少能封的肉就少,多了盖不住,时间久了肉就会长毛,坏掉了。
因为肉质的原因,李龙在燷肉的时候往里面扔了一些花椒丶八角以去味儿。
中山装一边吃着一边看着李龙这熟练的一套动作,他很清楚,李龙做这些肯定不止一次,甚至不止十次。虽然宋朝人崇文尚武,把射箭射的准用卖油翁来讽刺说「唯手熟尔」,但其实哪一行都有自己的技巧,不是说手熟那麽简单的。机械的完成一千次某个动作,固然能形成肌肉记忆,但如果这个动作是错的或者不是效率最高的,那也并不能有一个质的飞跃。
只有人在不断的练习中发现错误并进行纠正和调整,才会在最后形成最有效率的手法。
不是说「手熟」那麽简单。
吃完后,中山装想要把盘子端过来,李龙看到了摆摆手说道:
「你还是别动了,免得给我惹麻烦,真要再崩一身血,你可没第二头狼。」
说着他去拿了一瓶阿司匹林,又端了碗温开水说道:
「给,这水是服药的,茶解药你是应该清楚的。这药是阿司匹林,我感觉目前适合你的也就这药了,你烧退了吧?」
「差不多退了,我感觉下午就能行动了。」中山装接过药说道。
「不急,你那头狼的价值还没利用完,狼皮能卖个三四十块钱,狼肉也能卖个二三十块钱,狼牙狼髀石虽然卖不上钱,但喜欢的人也不少,所以你可以在这里住个三五天。」
「还是不了,我……我是有麻烦,也有急事的。」
中山装喝了药,他看出来李龙并不想听自己讲,其实他也并不想讲,讲多了连累别人,何必呢。
「你就安心住着,正好也帮一帮我的忙。」李龙去屋里找了一套自己的旧衣服扔到了中山装的被子上,说道,「换了吧,你那衣服虽然不便宜,但眼下是穿不了了。换上,我给你找个针线,你要睡不着就自己缝一缝。还有就是我下午要开拖拉机去其他地方,你正好